커피 시장 규모(1)

"커피 시장 규모"

1. 분석기관

- 한국농수산식품유통공사

2. 분석연도

- 2019년

3. 원문

- 2019년 가공식품 세분시장 현황(커피)

(1) 국가별 생두(카페인) 수입 규모(2018)

*생두(카페인) : 볶지 않은 커피 생두 중 카페인 제거 과정을 거치지 않는 것을 뜻함

(2) 국가별 생두(디카페인) 수입 규모(2018)

*생두(디카페인) : 볶지 않은 커피 생두 중 카페인을 제거한 것을 뜻함

(3) 커피류 생산규모 추이

*볶은커피 : 커피원두를 볶은 것 또는 이를 분쇄한 것(캡슐 커피도 이에 포함된다)

*인스턴트커피 : 볶은커피의 가용성추출액을 건조한 것(ex. 맥심 아라비카 100, 카누, 루카스)

*조제커피 : 통상적으로 '믹스커피'로 불리는 커피를 말함. 우유, 설탕 등의 다른 성분이 포함되어 있어 인스턴트커피와 차이가 있음. 헤이즐넛 향과 같은 착향제를 추가한 커피도 믹스커피에 해당됨.(ex. 맥심 모카골드 마일드, 프렌치카페 카페믹스)_

*액상커피 : 캔, 병, 컵, 페트 타입 등 다양한 형태로 판매되고 있으며, 편의점에서 얼음컵과 함께 판매되는 파우치형 커피도 이에 포함됨(맥심 T.O.P, 칸타타, 바리스타룰스 등)

(4) 커피류 출하규모 추이

(5) 커피류 수출입 규모

(6) 주요 국가별 커피추출물/에센스 등 수출 현황

* 커피추출물/에센스 등 : 인스턴트커피, 조제커피, 액상커피 등의 커피추출물, 에센스 등을 활용하여 제조한 커피

* 대한민국의 대부분의 커피 수출은 '커피추출물/에센스 등' 이 차지함

(7) 주요 국가별 커피추출물/에센스 등 수입 현황

(8) 주요 국가별 볶은 원두 수입 현황

*미국산 원두 수입액의 증가 대부분은 스타벅스를 포함한 대형 프랜차이즈 커피전문점의 소비 증가에 영향을 받은 것으로 보임

(9) 커피 판매 시장 규모

(10) 커피류 품목별 소매시장 규모

(11) 커피류 소매채널별 소매시장 규모

(12) 커피류 제조사별 판매 현황

(13) 주요 프랜차이즈 커피 전문점 매출 규모

(14) 세계 커피 종류별 시장 비중

(15) 상위 5개 국가의 커피 시장 비중

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